Préférence de La Pirouette
Appellation : AOC Médoc
Terroir : Graves
Superficie : 1 ha
Encépagement : 100% Malbec
Densité par Ha : 5500 ceps/ha
Âge des vignes : 27 ans
Élaboration de vin : récolte mécanique, des cuves en acier inoxydable utilisées pour l'élaboration du vin
Vinification : cuve en inox thermorégulation
Vieillissement : barriques de chêne 100% bois neuf pendant 12 mois
Château Pirouette
Appellation : Médoc
Terroir : Graves
Superficie : 29 ha
Densité de plantation : 5500 pieds/ha
Rendement : 52hl/ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 45%, Petit Verdot 5%
Âge des vignes : 30ans
Élaboration de vin : récolte mécanique
Vinification : cuve inox - thermorégulation
Elevage : barriques 1/4 neuves ; 12 mois
Quantité disponible : 100 000 bouteilles
